جلسة توجيهية للطلاب المرشحين للدخول الى كلية السياحة وإدارة الفنادق

وذلك بناء على طلب العميد الدكتور فهد نصر، شرحت خلالها ماهية الاختصاصات المتوفرة في الكلية، والمقررات والمهارات والكفايات التي سوف يكتسبها الطالب ومجالات وفرص العمل المتوفرة في كل اختصاص ليقوم الطالب على اثرها باختيار القسم والترشح للدخول اليه.

إفتتح العميد الجلسة متطرقا إلى "أهمية الجامعة اللبنانية بشكل عام و كلية السياحة وإدارة الفنادق بشكل خاص وجدية العمل والمعايير المرتفعة فيها، والمستوى المرموق الذي تحتله على الصعيد الأكاديمي وفي القطاع السياحي ومرافق الضيافة"، مشددا "على أهمية إختصاصات الكلية الثلاثة وعناصر التشابه والندية والمساواة فيما بينها".

وتطرقت بعد ذلك الدكتورة أمل الكردي الى قسم السياحة والسفر، حيث قامت بشرح هيكلية توزيع المقررات على الفصول السنوية الستة التي يحتوي كل منها على 30 رصيدا، ليكون مجموع الأرصدة المطلوب لحيازة شهادة الليسانس (الإجازة) في أقسام الكلية كافة 180 رصيدا، تتألف من مقررات إلزامية وأخرى إختيارية مراعاة لتوجهات الطلاب".

وأشارت إلى أن "لغة التدريس في معظم المقررات هي الإنكليزية، كما تطرَّقت الى موضوع التدريب الحقلي الصيفي الذي يتم في أشهر حزيران وتموز وآب من كل سنة وإلزامية القيام به على مدى سنوات الإجازة الثلاث"، شارحة أهمية هذا "التدريب كحلقة وصل بين التعليم الأكاديمي وسوق العمل، وأخيرا، تناولت مقررات التدريس عارضة لها ولمحتواها بإيجاز وأهميتها في قضايا السياحة المعاصرة".

وتطرَّق حسن الزين بعدها الى" وظائف العمل المتاحة لخريجي قسم السياحة والسفر، كشركات السفر، شركات الطيران، المطار، شركات الشحن الجوي والبري والبحري، بالإضافة الى وجود وظائف متعددة داخل شركات ضخمة تعنى بتسهيل معاملات السفر لموظفيها كوسائل الإعلام المرئية وغيرها. كما تطرق للمهارات التي يتمتع بها متخرجي القسم من معرفة دقيقة بالمواقع السياحية العالمية، السياحة التخصصية كالسياحة الصحية والترفيه، والمهارات الإدارية في مجالات العمل كالتواصل والتسويق والمبيعات والتخطيط".

وقام بعدها جمال عواضة ب"عرض ما يتعلَّمه الطالب في قسم إدارة الفنادق وكيف يتم تحضيره للعمل مستقبليا في مجالات الضيافة، المتنوعة الفرص، حيث يتعرف الطالب على أنواع الفنادق والمطاعم وتبيان الفروقات بينها وطرق تنظيمها ودوائرها وخدماتها وإدارتها وكيفية رقابة الكلفة فيها وطرق التسعير والتقييم وفرص العمل، كما يتعلَّم عن أنواع وتنظيم وعمل الأندية الخاصة، وتنظيم المؤتمرات والإجتماعات، والنظريات والتطبيقات الإدارية في التخطيط والتنظيم والتنسيق والقيادة والرقابة والتقييم، كما يتعلَّم الطالب تقنيَّات التسويق والمحاسبة واللغات والمهارات الأكاديمية كالكتابة والعرض والتقديم والتحدث بطلاقة وطرح الأسئلة والنقاش والتواصل بالعربية والأجنبية. كما سيتم التعلم عن المحركات الحقيقية للنمو والانتشار في صناعة الضيافة، والمبادىء الأخلاقية وأهميتها في التعاطي مع أصحاب الإهتمام كافة".

كما تطرق الى "بعض النواحي التي قد لا تلقى إعجاب بعض الأشخاص كساعات العمل الطويلة، والدوام غير التقليدي والضغوطات. وشرح مجالات العمل داخل هذه الصناعة في المراكز الإدارية المتنوعة في الفنادق والمطاعم والأندية والمستشفيات والجامعات والمدراس وصالات طعام الشركات الكبرى وشركات الإدارة والطيران والبواخر السياحية، حيث يعمل الطالب في البيع والتسويق، إدارة الحفلات، إدارة قسم الغرف الفندقية، تصميم وتخطيط قائمات الطعام، تقنيات الطعام والإنتاج، التدريب وتطوير الموارد البشرية، والتسعير، والتخطيط، وإدارة مرافق الطعام والمحاسبة والتمويل ورقابة الكلفة.

وتناول زياد شمس الدين بعدها خيارات مكان العمل والفروقات بين العمل للشركات الكبرى والمرافق المستقلة، عارضا لوجود 360 فندقا في لبنان تشغل حوالي 50 ألف موظف وحوالي ستة آلاف مطعما تشغل حوالي 100 ألف موظَّف، وذلك بالرغم من الأزمات المتلاحقة التي يمر بها لبنان والمنطقة".

وقام بعدها جعفر فضل الله ب"التعريف بقسم الإرشاد السياحي وهو اختصاص يعنى بتأهيل الطالب في:

- إدارة وتنظيم وقيادة الرحلات السياحية.
- تنفيذ البرامج السياحية، ومرافقة السياح.
- تنظيم وترتيب وتسهيل إقامة السياح وتنقلهم.
- مساعدة السياح على ممارسة الأنماط والأنشطة السياحية المختلفة، وتوفير المعلومات التوضيحية اللازمة لهم.

ويعنى قسم الإرشاد السياحي بتخريج مرشدين سياحيين متخصصين من خلال المنهاج التعليمي للقسم على المستوين الأكاديمي والتطبيقي.

1- المستوى الأكاديمي ويشمل المقررات التالية: الآثار- التاريخ- اللغات القديمة- الجغرافيا - اللغات الحديثة - المسح السياحي - التشريعات السياحية - الإدارة- المعلوماتية- أنظمة الحجز الالكترونية- معالجة مشاكل سياحية- مبادىء المحاسبة- التسويق- التخطيط للتنمية السياحية- رسم الخرائط- انتروبولوجيا وسوسيولوجيا السياحة، بالإضافة الى مشروع تخرج يعده الطالب في السنة الأخيرة من دراسته ويهدف الى تسليط الضوء على مناطق محرومه سياحيا أو تقييم واقع سياحي معين لبلدة أو مدينة من خلال المسوحات السياحية للقرى والبلدات اللبنانية والتي تقع على عاتق مديرية الآثار ووزارة السياحة بالدرجة الأولى.

2- المستوى التطبيقي: ويشتمل على تنفيذ عدد كبير من الرحلات العلمية التي لها علاقة بالمقرر النظري خلال العام الدراسي تشمل كافة الأراضي اللبنانية وبمعدل 12 رحلة.

الوظائف التي قد يعمل الطالب بها يعد تخرِّجه من قسم الإرشاد السياحي: وزارة السياحة. وزارة الثقافة/ المديرية العامة للآثار (المواقع الأثرية). اليونسكو. UNDP (United Nations Development Program). منظمات السياحة (استقبال الوفود الرسمية). العمل في الإعلام السياحي (تلفزيون- إذاعة- مجلات..). لدى المكاتب السياحية (وكالات السياحة والسفر) في المطار/ الفنادق... أو بصورة مستقلة كدليل سياحي.

بإختصار، إن قسم الإرشاد السياحي في كلية السياحة وإدارة الفنادق يعد طلابه ليكونوا بمثابة المرآة السياحية العلمية والخدماتية للبلد الذي ينتمون إليه وليكونوا سفراء للارث الوطني داخل وخارج وطنهم.

ثم قامت رباب طوق بالتطرق الى الصفات الواجب توفرها في طالب قسم الإرشاد السياحي عارضة لمرونة مهنة المرشد السياحي ان من حيث دوام العمل والابتعاد عن الروتين اليومي، كما تطرقت الى المهارات التي يكتسبها الطالب في القسم وهي:

- الخطابة والتواصل.
- القيادة وإدارة الرحلات.
- كيفية التعامل مع أشخاص من خلفيَّات متنوعة.
- تزويد الطالب بمعلومات ثقافية متنوعة وشاملة تمكنه من أداء دورة كوسيط ثقافي يمثل لبنان بأكمله.

وقامت بعدها زينة مكي بإستعراض هدف تدريس اللغات الأجنبية في الكلية وهو تطوير مهارات التواصل اللغوي الخطية والشفهية لدى الطالب، كما يشمل تدريس اللغة الإنكليزية والفرنسية المتخصصة ومدى ارتباطها بإختصاصات الكلية الثلاثة. كما طلبت من الطلاب الاستعداد والتحضير للمقابلة الشفهية وامتحان الدخول الخطي واستعمال اللغة بشكل صحيح وبسيط بعيدا عن التعقيدات اللغوية. قام بعدها علي خريس بشرح موجز عن عمل قسم المعلوماتية في الكلية ومساهمته في تحسين مهارات الطالب.

عاد بعدها جمال عواضة لإستعراض مباراة الدخول الى الكلية بشقيها الشفهي والخطي. حيث تجري المقابلة الشفهية ابتداء من نهار الخميس الواقع فيه 5/9/2013 على أن تعلن نتائج المقبولين لإجراء المباراة الخطية في موعد أقصاه نهار السبت الواقع فيه 7/9/2013.

تجري المباراة الخطية لمرشحي قسم إدارة الفنادق نهار الخميس الواقع فيه 12/9/2013 ولمرشحي قسمي السياحة والإرشاد السياحي نهار الجمعة الواقع فيه 13/9/2013 ويتضمن:

1- ثقافة عامة باللغة العربية- /20
2- تحليل نص باللغة الأجنبية (فرنسي/انكليزي) - /20
3- تحليل قدرات عملية- /20

واختتمت الجلسة في تمام الساعة الثانية عشر ظهرا.